Según un experto, los plátanos para desayunar no siempre son saludables por su alto contenido en fructosa.
«Los plátanos son lo peor que se puede desayunar», dice Joffre.
La rápida subida del azúcar en sangre tras comer plátanos puede hacer que caiga en picado más tarde, provocando sensación de hambre, fatiga y menor concentración. También puede contribuir a trastornos digestivos y a la inflamación del organismo.
No obstante, señala que los plátanos siguen siendo saludables y ricos en potasio, magnesio y vitamina B6, y pueden comerse en otros momentos del día o combinarse con grasas y proteínas para reducir los efectos negativos.
