La regla de «no comer después de las seis» ha existido durante generaciones como axioma de la pérdida de peso, aunque los fisiólogos llevan mucho tiempo discutiendo su validez.
Veamos qué le ocurre realmente al cuerpo si se decide organizar tal régimen alimenticio, informa el corresponsal de .
En los primeros días, la euforia del autocontrol anulará las posibles molestias. La báscula mostrará un menos y creerás que por fin has encontrado el método perfecto, pero ese menos es sobre todo agua y un intestino vaciado.
Al final de la primera semana, tu cuerpo empezará a dar señales de SOS. Si te acuestas a las doce, seis horas de hambre durante el día y otras seis horas despierto sin comer por la noche es demasiado tiempo.
Tus niveles de azúcar en sangre caerán en picado y tu cerebro entrará en modo alerta. Sufrirás insomnio, porque el cuerpo hambriento no está descansando, está buscando recursos para sobrevivir.
Tras un par de semanas de este régimen, el cuerpo se acostumbrará al estrés y ralentizará su metabolismo. Empezará a ahorrar energía, bajará la temperatura corporal, aparecerá el letargo y la apatía: el cuadro clásico de la inanición.
Las investigaciones confirman que las largas pausas entre comidas provocan la pérdida de masa muscular. Para el cuerpo es más fácil quemar músculo, que requiere mucha energía, que perder grasa.
Efectivamente, la sensibilidad a la insulina es menor por la noche, pero eso no es motivo para matarse de hambre. Sólo que la cena debe ser ligera y proteica para darle a tu cuerpo los bloques de construcción para la recuperación nocturna.
Sorprendentemente, muchas personas que prueban este método empiezan a ganar peso al cabo de un mes. No pueden soportarlo y se dan un atracón de cena copiosa, o compensan la falta de calorías con raciones más grandes durante el día.
Además, la sensación constante de hambre por la noche eleva los niveles de cortisol. Y el cortisol elevado contribuye a la acumulación de grasa visceral en la zona abdominal, tan difícil de combatir.
Los médicos gastroenterólogos advierten de que las largas pausas sin comer pueden desencadenar problemas en la vesícula biliar. La bilis se estanca y el riesgo de formación de cálculos se multiplica.
Una alternativa a la prohibición estricta puede ser una cena ligera tres horas antes de acostarse. Requesón, pescado, verduras al vapor… esto le dará saciedad sin dañar su figura y no perturbará su descanso nocturno.
Las prohibiciones sólo funcionan si son temporales y conscientes. El hambre eterna no es el camino hacia la salud, sino un camino directo al fracaso y a la decepción consigo mismo.
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