Foto: de fuentes abiertas
Lleva un poco de tiempo prepararlo, pero el resultado es una comida o cena increíblemente sabrosa, sana y elegante
Si quieres un almuerzo que combine la frescura crujiente de la ensalada, el rico sabor del pollo y una salsa cremosa, el shawarma César es la opción perfecta para un tentempié rápido y sabroso que puedes llevarte al trabajo o al colegio.
El shawarma César es un tentempié ligero y elegante que combina la clásica ensalada César con una práctica forma de pan de pita. Jugoso pollo, crujientes picatostes, rico queso y sabrosa salsa hacen de cada bocado un festín de sabor. Y, lo mejor de todo, se puede preparar según las normas caseras, controlando el proceso, y aquí se explica cómo hacer todo lo que se cuenta en la página iramsfoodstory.
Receta
Ingredientes
Para el pollo
- pechuga de pollo 900 g;
- sal;
- pimienta negra;
- pimentón ahumado 1 cucharada
- condimento de ajo 1 cucharada;
- aceite vegetal 2 cdas.
Para la salsa César
- mayonesa 1 taza;
- mostaza de dijon 1 cucharada
- Salsa Worcester 1 cucharada
- sal;
- pimienta;
- zumo de limón 1 cda;
- ajo 1 diente;
- aceite de oliva 1 cda;
- parmesano rallado 1/3 taza;
- agua 2-3 cucharadas l.
Para la ensalada César
- Lechuga rallada 2 tazas;
- ½ taza de parmesano rallado;
- ½ taza de picatostes;
- ½ taza de salsa César;
- pollo cocido.
Cocinar
Pollo
- Marinar el pollo en sal, pimienta, pimentón y condimento de ajo durante 1-2 horas.
- Calienta una sartén a fuego medio con un poco de aceite.
- Fríe el pollo durante 10-12 minutos hasta que esté dorado y completamente cocido.
Este es un paso básico, porque el sabor de las especias hace que el pollo sea la verdadera estrella del plato.
Salsa César
- Mezclar todos los ingredientes hasta que quede suave y cremoso.
- Añade un poco de agua para que el aliño quede líquido y cubra fácilmente la ensalada.
Ensalada
- Mezcle la lechuga, el pollo, los picatostes, el parmesano y el aliño.
- A continuación, pícalo todo finamente con un cuchillo.
Dar forma a
- Extender la mezcla sobre una pita grande.
- Envolver en un rollo apretado.
- Calienta una sartén a fuego medio con un poco de aceite.
- Fríe por ambos lados hasta que se doren.
Servir caliente con salsa adicional. Shawarma Caesar no es sólo un almuerzo rápido. Es una combinación de lo clásico y lo moderno. Lleva un poco de tiempo prepararlo, pero el resultado es una comida o cena increíblemente sabrosa, sana y elegante que seguro que te levantará el ánimo.
