Foto: de fuentes abiertas
Un mínimo de productos, unos sencillos pasos y productos recién horneados que saben mejor que los comprados en la tienda están sobre la mesa
Crujiente por fuera y blando por dentro, el pan de pita casero puede hacerse con sólo tres ingredientes y sin complicaciones. Un mínimo de productos, unos sencillos pasos y ya tienes sobre la mesa una masa fresca, que sabe mejor que la comprada en la tienda. Así lo informa RBC-Ucrania con referencia a la página de Instagram de la bloguera gastronómica Yana Gordinovska.
Pan de pita blando de productos asequibles
Ingredientes:
- harina – 300 g;
- agente leudante – 1 cdta;
- pizca de sal;
- Yogur griego – 250 g g (puede utilizar nata agria o kéfir).
Preparación:
- Mezclar la harina, la levadura, la sal y el yogur en un cuenco. Amasar con las manos hasta obtener una masa elástica y dejar reposar 30 minutos.
- Después, divide la masa en trozos y deja reposar otros 10 minutos. Espolvorea la superficie y el rodillo con harina y extiende los mini lavash.
- Fríelos en una sartén seca bien caliente durante 1 minuto por cada lado hasta que estén burbujeantes. Se hinchan bien con el aire.
Foodblogger señaló que los panes de pita es mejor comerlos frescos, ya que se ponen duros al día siguiente. Por lo tanto, lo que no se haya comido, es mejor congelarlo. Una vez descongelados, vuelven a estar como recién hechos.
