Foto: de fuentes abiertas
Estas saludables chuletas te sorprenderán por su maravilloso sabor y gustarán a mucha gente
Las chuletas de carne picada con verduras y especias al horno, salen tiernas, jugosas, ya que la mitad de la carne picada son verduras, y además salen mucho.
Estas saludables chuletas te sorprenderán por su maravilloso sabor y gustarán a muchos.
Receta
Ingredientes
- carne picada de cerdo – 400 g;
- pollo picado – 400 g;
- huevos de gallina – 2 uds;
- cebolla – 1 ud;
- zanahorias – 1 ud;
- patatas – 1 ud;
- pimiento dulce – 1 ud;
- ajo – 2 dientes;
- ajo seco – 1 cdta;
- pimentón – 1 cucharadita;
- cilantro seco – 1 cucharadita;
- perejil fresco – 1 manojo;
- pimienta negra molida;
- sal;
- aceite vegetal.
Preparación:
- Pelar y lavar las patatas, las cebollas, las zanahorias y los ajos.
- Ralla las cebollas y las zanahorias con un rallador mediano.
- Quita las semillas a los pimientos y córtalos en dados pequeños.
- Pasar el ajo por una prensa.
- Enjuague el perejil, séquelo con una toalla de papel y píquelo finamente.
- Ralla las patatas con un rallador grueso y exprímelas ligeramente.
- Poner la carne picada, las patatas, las cebollas, las zanahorias, el pimiento y el ajo en un bol. Batir los huevos, añadir el ajo seco, el pimentón, el cilantro, la pimienta negra molida, el perejil, la sal y mezclar bien hasta obtener una mezcla homogénea.
- Formar chuletas grandes, colocar en una bandeja de horno forrada con papel pergamino, engrasar ligeramente con aceite vegetal.
- Hornear en el horno precalentado a 200 grados durante 30-35 minutos.
