Foto: de fuentes públicas
Los ingredientes son mínimos y la textura crujiente sorprende desde el primer bocado
La base de patata dorada, los tiernos trozos de pollo, las especias aromáticas y el chiken jerun se convertirán fácilmente en el plato principal de la mesa. Contiene un mínimo de ingredientes y su textura crujiente cautiva desde el primer bocado. Así lo informa RBC-Ucrania con referencia a la página de Instagram de la bloguera gastronómica Angelina Zinkova.
Chiken-derun con corteza crujiente: una receta fácil
Ingredientes:
- filete de pollo – 2 uds;
- sal, pimienta, pimentón, sal;
- patatas ralladas – 4 uds;
- huevo – 1 ud;
- harina.
Los filetes no deben ser demasiado gruesos, para que se frían bien. Cocer durante unos 15 minutos en total.
Cocinar
- En un bol, añadir las especias a los filetes y dejar marinar.
- A continuación, ralla las patatas con un rallador.
- Pasa el pollo por la harina, el huevo batido y las patatas ralladas.
- Fríelo en una sartén caliente durante 4-5 minutos por cada lado hasta que esté dorado.
Una salsa es perfecta para este plato, para lo cual mezcla crema agria, mostaza, ajo y cebollas verdes.
