Este año, la singularidad de las recetas de tortitas está batiendo todos los récords.
Las tortitas de leopardo conquistaron con su sabor y aspecto / My collage, captura de pantalla
Del 16 al 22 de febrero Dura el Día de la Tortita 2026, y eso significa que las amas de casa ucranianas se afanan en hornear tortitas y agasajar con ellas a sus parientes, amigos y vecinos. Cada mujer, por supuesto, intenta cocinar delicias lo más sabrosas y originales posible, pero este año hay una tendencia especialmente mona. Te contamos cómo hacer tortitas de leopardo – la receta está más adelante en el material.
Cómo hacer tortitas finas de leche con estampado de leopardo
Una delicia así no sólo gustará a absolutamente todo el que la pruebe, sino que también sorprenderá por su aspecto. En años anteriores, en el Día de la Tortita esto no se preparaba, así que sin duda conseguirá hacer furor con esta delicia culinaria.
Ingredientes:
- 50 gramos de mantequilla;
- 2 huevos;
- 2 cucharadas de azúcar;
- 440 ml de leche;
- 180 gramos de harina;
- 4-5 cucharaditas de cacao.
También necesitarás dos botellas de plástico con una boquilla fina para hacer las tortitas, alternativamente puedes utilizar una jeringuilla de repostería.
Estamos seguros de que cquier anfitriona será capaz de hacer estas tortitas con leche: la receta no difiere prácticamente de la habit, los ingredientes son todos conocidos, lo importante es la técnica de cocción.
Primero hay que derretir la mantequilla en la cocina o en el microondas, y luego enfriarla a temperatura ambiente. Se baten los huevos y el azúcar con una batidora de varillas, luego se vierten la leche y la mantequilla calientes y se mezclan. Añadir la harina y mezclar de nuevo hasta obtener una masa homogénea. Coge dos cuencos limpios y vierte un cucharón de masa en cada uno, un poco más está bien.
Aparta el cuenco con la mayor parte de la masa, añade media cucharada de cacao al segundo cuenco y tres cucharaditas al tercero. Deberías tener tres cuencos de masa para tortitas: uno con poca cantidad y dos con diferentes cantidades de cacao.
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A continión, vierte la masa de los dos cuencos en dos biberones diferentes con una boquilla fina o en jeringuillas de repostería, calienta una sartén en la placa. Sin engrasarla, vierte desde el biberón o la jeringuilla algunas porciones de masa en las que la concentración de cacao sea menor: serán las manchas de leopardo. En los bordes de estas manchas, puede hacer un borde de masa con el mayor contenido de cacao.
Empieza a freír estas porciones y observa la masa, cdo se «agarre», tienes que verter la masa ligera, girar la sartén para que la masa se derrame por toda la superficie, y cdo esté lista, dale la vuelta a la tortita y fríela por el otro lado. Utiliza toda la masa de la misma manera: las tortitas perfectas con estampado de leopardo están listas.
