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Para maximizar los beneficios del producto, es importante no superar la dosis diaria permitida
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El ajo es uno de los alimentos naturales más populares para mantener una buena salud. Para sacarle el máximo partido, es importante no superar la dosis diaria recomendada. El sitio web Everyday Health informa de que.
Beneficios del ajo para la salud
Según el Instituto Nacional de Salud (NIH), el ajo se ha utilizado para mejorar la salud desde la antigüedad. Algunos de sus beneficios anunciados incluyen la reducción de los niveles de colesterol en sangre, la presión arterial, la mejora de la función inmunitaria e incluso la prevención del cáncer.
Debido a sus beneficios para la salud, el ajo se comercializa incluso como suplemento dietético. Puedes tomarlo en forma de pastillas o cápsulas en lugar de comerlo.
A la mayoría de la gente no le gusta el ajo por sus efectos secundarios, como el mal aliento y el olor corporal. Demasiado ajo también puede provocar hinchazón, dolor de estómago o náuseas.
Cleveland Clinic informa de que el principal componente beneficioso del ajo es la alicina, que se destruye con el calor. El ajo debe consumirse crudo o cocinado a temperaturas inferiores a 60 grados para obtener todos sus beneficios.
Es importante saber que para las personas que toman anticoagulantes, demasiado ajo puede aumentar el riesgo de hemorragias.
La norma del ajo al día
Según la Asociación Americana del Corazón, no existen recomendaciones específicas sobre cuántos dientes de ajo son demasiados.
En general, existen las siguientes dosis:
- ajo crudo: una cantidad generalmente segura es de 1-2 dientes al día. Una dosis mayor (3-5 dientes) puede provocar acidez, hinchazón, mal aliento e irritación estomacal;
- ajo cocido o guisado: menos agresivo para el estómago, se puede tomar un poco más, de 2 a 4 dientes al día, según el plato.
Contraindicaciones o precauciones:
- problemas estomacales (gastritis, úlceras), problemas hepáticos o tendencia a sangrar – grandes cantidades de ajo pueden ser arriesgadas;
- antes de una intervención quirúrgica o si toma anticoagulantes (warfarina) – debe limitarse o consultar a un médico.
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